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Luca Napoli

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Le papille gustative sono responsabili del nostro peso corporeo

Sapevate che la disposizione delle papille gustative è unica e pertanto ci caratterizza? Le papille gustative sono responsabili del nostro peso corporeo. Si e evidenziato che avere tante papille gustative il sapore del cibo rimane…

Fruttosio, il cibo che non dovremmo vedere mai

Il primo è lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio-HFCS, da quando c’è lui siamo tutti obesi e vi spiegherò perché. Dove si trova: In bevande gassate, tè in bottiglia, succhi di frutta,…

Hai una distribuzione del grasso corporeo di tipo a PERA?

Niente paura, seguendo una bilanciata in maniera diversa e cioè seguire una dieta più ricca di carboidrati, però Il grasso accumulato sui glutei e sulle cosce é un grasso meno pericoloso del grasso accumulato sulla…

La dieta mediterranea è ricca di anti ossidanti

Li troviamo soprattutto nella frutta, nella verdura, nei legumi, nei cereali, nelle spezie, nel tè. Ad esempio, la rucola contiene quercetina, magnifico antiossidante che ha proprietà neurioprotettive. La rucola è anche ricca di iodio che…

Il grasso, perché tenerlo sotto controllo per evitare lo stress fisico

Il grasso può essere localizzato nella parte bassa del corpo, o nella parte addominale fra i due depositi quello addominale (biotipo Mela) è il più pericoloso perché avvolge gli organi interni, (massa grassa viscerale )come…

Mangiare pesce azzurro per chi soffre di Artrite Reumatoide

Una riprova di quanto può cambiare la vita una alimentazione corretta. Consumare pesce azzurro come: le aringhe, gli sgombri, le sardine, il salmone, la trota e il tonno fresco. fa bene perché ricchi di grassi…

Le proprietà delle Alghe, presenti da sempre delle diete

Alghe! Tutte con proprietà interessanti ma non fanno parte della dieta mediterranea ma della dieta di un popolo che ci tiene testa in quanto a longevità. Sono organismi vegetali semplicissimi e sono fondamentali nell’ecosistema marino….

Aglio! presente da parecchio nella dieta mediterranea, vediamo perché

Costituito da acqua per 80% da acqua, dallo 0,9% da proteine, lipidi 0,6%, carboidrati 8,4%, fibra totale 3,1%. Questi invece i minerali presenti: 3 mg. di sodio, potassio 600 mg., ferro, 1,5 mg., calcio 15…

Le caratteristiche dei legumi e perché sono importanti da assumere

Iniziamo subito con il listato dei benefici: Tengono sotto controllo il colesterolo Aiutano a mantenere sana la mucosa intestinale Proteggono l’equilibrio tra microflora intestinale Tengono la glicemia sotto controllo il diabete mellito di tipo 2…

Ricetta – Fagioli alla salvia e analisi dei benefici

Cotti con alloro, salvia, pomodoro e aglio. Le caratteristiche di questa ricetta sono molteplici infatti iniziando dall’alloro che stimola i succhi gastrici e funziona da anti fermentativo intestinale. L’aglio, soffritto nell’olio prima della cottura, insieme…

Patatine fritte? differenze e come friggerle

Friggiamole bene e vedrete che non fanno male! Sapendo che non sono le patate ad assorbire più olio rispetto ad altre verdure e vegetali, ad esempio le zucchine ne assorbono il 30% mentre le patate…

Sarò duro ma è il vero, la farina è un alimento morto

In effetti le farine ottenute dai cereali hanno un minor potere nutritivo rispetto ai cereali integrali e forniscono solo amido, proteine. Sono deficitarie di componenti nutritive come vitamine, fibra alimentare, minerali, molecole ad azione nutraceutica….

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