Anche il pesce come i vegetali ad aiutano il cuore. oggi si sa che chi mangia un piatto di mare almeno tre volte alla settimana ha un rischio inferiore di infarti e ictus», ma che pesce ha questo effetto.
Preferire il pesce azzurro (acciuga, sardine, sgombro, tonno, pesce spada), che è particolarmente ricco di omega.
Come cucinarlo?
Punta sul microonde, l’ideale per il pesce. Promosse anche la cottura al vapore, la bollitura e il forno tradizionale alla griglia? meglio ridurre.
Sconsiglio inoltre di mangiarlo fritto perché in realtà sta mettendo a repentaglio cuore e vasi più di chi magari rinuncia al pesce ma evita anche i fritti.
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