Le caratteristiche della scamorza e quando mangiarla

Le caratteristiche della scamorza e quando mangiarla

8 Novembre 2018 Alimentazione 0

La scamorza, anche chiamata provola dolce può essere cotta alla piastra.

E’ ricca di calcio e fosforo oltre a proteine e lipidi.

Sembra che al contrario di altri formaggi rilasci più lentamente i suoi nutrienti.

Va bene cotta alla piastra o ai ferri e si può mangiare anche la sera, cotta alla piastra è ideale a pranzo per chi abbia un impegno nel primo pomeriggio o si dovesse mettere in viaggio magari proprio al posto del filetto o bistecca perché questi ultimi potrebbero risultare di difficile digestione e provocare sonnolenza.


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