Per ridurre gli effetti negativi di assumere molte proteine e far lavorare meglio il nostro organismo è utile assumere con le proteine anche le verdure di colore scuro (Lattuga, zucchine, asparago, basilico, carciofo, cavolo cappuccio, cetriolo, cicoria, cime di rapa, rughetta, capperi, broccoli, spinaci) che aiutano ad alcalinizzare gli enzimi e a ridurre le infiammazioni.
Quando si fa molto sport si producono molti acidi e si avverte gonfiore. La stessa cosa avviene quando si assumono molte proteine senza controbilanciarle con le verdure.
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