Il diabete è la presenza di elevati livelli di glucosio nel sangue e non solo (iperglicemia) ed è causata da un’alterata quantità o funzione dell’insulina prodotta.
L’insulina che è l’ormone, prodotto dal pancreas, che consente al glucosio l’ingresso nelle cellule e il suo conseguente utilizzo come fonte energetica.
Quando questo meccanismo è alterato, il glucosio si accumula nel circolo sanguigno.
Colpisce sempre più persone di giovane età,
in poche parole la il meccanismo non funziona più.
La mia proposta alimentare va nella direzione di ridurre lo zucchero nel sangue (1) e anche di aggiustare questo meccanismo rotto/inceppato da qualche parte (2).
Dieta
Sostituire gli alimenti a alto indice glicemico con quelli a basso indice glicemico come zucchero, merendine, pasta, dolci e favorire alimenti a con un più basso indice glicemico (1) e alimenti funzionali (2).
Avere uno stile di vita più adeguato alla necessità.
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