Sapete che il ciclammato (dolcificante) contenuto in vari prodotti commerciali ha suscitato molti dubbi sulla sua bontà e qualità.
Infatti da quando la correlazione dolcificanti artificiali e cancro è emersa, i dubbi hanno successivamente riguardato l’altro dolcificante artificiale storico, la saccarina.
Sebbene non vi siano prove chiare nell’uomo di tale associazione, nel dubbio le autorità sanitarie consigliano prudenza nell’assunzione di queste sostanze.
La stessa e consigliata nelle Linee Guida per una Sana Alimentazione (INRAN, 2003) dicono che il consumo dei sostituti dello zucchero, pur se ormai entrato nell’uso corrente, non è affatto indispensabile, neppure nei casi in cui si seguano regimi ipocalorici per la riduzione del peso.
