Vi spiego perché le cipolle e broccoli ci fanno bene

Si tratta del sul­fo­ra­fano pre­sente in gran quan­tità nei broc­coli e della quer­ce­tina di cui sono molto ric­che invece le cipolle.

Questi attivano una proteina denominata Nrf2 che fa la spola tra l’interno del nucleo e l’esterno attivando l’incremento dei livelli di anti­os­si­danti .

Potreste prepararvi

Merluzzo al forno con cipolle e cavolo.

Il merluzzo al forno con cipolle e cavolo è una semplice ma saporita ricetta, si prepara disponendo i filetti di merluzzo in una teglia da forno su un letto di cavolo e cipolle tritate, ricoprendo poi il merluzzo con altro strato di cavolo e cipolle e infine cuocendo il tutto per mezz’ora e servendo.

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