È un sapore che conosciamo bene e lo consumiamo sulle famosissime bruschette.
L’origano cresce spontaneamente fino ad un’altitudine di 2000 metri circa; la parola origano trae la sua origine da due parole greche: “oros” il cui significato letterale è montagna e “ganos” che invece significa splendore.
Contiene: grassi, carboidrati, fibre zuccheri, proteine, acqua; tra i minerali presenti nell’origano troviamo il potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, ferro e zinco.
Le vitamine sono invece rappresentate dal Retinolo (vitamina A), Riboflavina, Tiamina, Niacina e Acido folico( gruppo B); in quantità minori troviamo anche le vitamine C, D, E e K.
Buona anche la presenza in percentuale degli aminoacidi e lipidi che vanno a completare la composizione dell’origano.
L’utilizzo è consigliato addirittura a pazienti con la sclerosi multipla
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