Ricette

Come si prepara il centrifugato di cavolo

Vi avevo già scritto delle proprietà del cavolo, questo è uno delle possibilità di preparazione. Come si prepara 1 mela renetta (quelle con la buccia gialla) 2-3 carote (100 gr circa) 3-4 foglie di cavolo…

A Dieta? Mai! E se vi propongo una torta con fagioli neri e tanto cioccolato?

Questa torta è buona e contiene ingredienti salutari. L’albume contiene proteine, minerali come magnesio e potassio, vitamine del gruppo B e triptofano, un aminoacido essenziale, precursore della serotonina e della melatonina, che fanno diminuire lo…

Pane, Pizza e dolci, SI ma di Kamut

Il kamut, sia come creale che come farina è veramente buono sia per le caratteristiche nutrizionali che come gusto. Le classiche pietanze che si preparano con la farina, ovvero ad esempio il pane, la pasta…

Ricetta per un buon tortino di verdure al forno

Gli ingredienti di un buon tortino di verdure per 4 persone sono i seguenti: olio di oliva extra vergine pangrattato 50 gr di parmigiano 400 gr di patate 100 gr di provola affumicata 1 uovo…

Ricetta – Fagioli alla salvia e analisi dei benefici

Cotti con alloro, salvia, pomodoro e aglio. Le caratteristiche di questa ricetta sono molteplici infatti iniziando dall’alloro che stimola i succhi gastrici e funziona da anti fermentativo intestinale. L’aglio, soffritto nell’olio prima della cottura, insieme…

Gamberi e fagioli, una ricetta utile ai diabetici

Iniziamo con il procurarci gamberi e fagioli, si cuociono i fagioli, si prepara un soffritto con aglio, olio e poco pomodoro; quindi, si i gamberi crudi ed i fagioli già bolliti. Preparazione Questa preparazione unisce…

Insalata di soncino, rucola e semi di zucca

Rapida, fresca, salutare, depurativa, digestiva ed emolliente per il tratto gastrico. Ingredienti 300 g di insalata soncino 100 g di rucola selvatica 2 cucchiai di semi di zucca tostati 5 fili di erba cipollina fresca…

4 preparazioni che vi consiglio per fare il pieno di vitamina C

Visto il tempo, io faccio il pieno di vitamina C, vi consiglio queste preparazioni: Mettere in uno spremi agrumi Preparazione 1 150 g di ribes nero 150 g ribes rosso 2 kiwi 2 arance Preparazione…

Torta di arance e cacao fondente, tollerata bene dai celiaci

Propongo per i golosi la ricetta di una torta di arance e cacao fondente, tollerata bene anche dai celiaci (quindi senza glutine). Utilizzare del burro chiarificati (senza proteine e lattosio) che si può preparare in…

Ricetta per morbo di crohn rettocolite ulcerosa

Consiglio l’insalata belga al forno con formaggio perché: la cottura al forno attenua l’azione di stimolo del transito intestinale. il ferro presente reintegrerà le perdite dovute alle scariche muco-sanguinolenti. il formaggio poiché contiene sali, sarà…

Il Farro, caratteristiche e ricetta

Il farro ha una funzione lenitiva dello stomaco e intestino e provoca meno fermentazione intestinale rispetto al frumento e viene trattato meno dall’industria. I carboidrati in esso contenuti sono meno disponibili e a lento rilascio,…

Ebbene si! guardate quanti antiossidanti nella salsa guacamole

Avocado: contiene grassi essenziali che aiutano a mantenere la struttura di ogni cellula del corpo, controllano l’infiammazione, migliorare i nervi. Gli avocado sono anche una fonte molto ricca di vitamina E, un antiossidante che aiuta…