Molto diretto: il fegato lotta notte e giorno per filtrare tutte le tossine che gli diamo, più o meno consapevolmente.
Il nostro comportamento alimentare sano o meno fa lavorare il fegato. Il fegato trova delle tossine da espellere e lo fa instancabilmente.
I dolci, i grassi di origine animale, l’alcol e le medicine che assumiamo appesantiscono il nostro fegato e lo costringono a un superlavoro.
Col tempo non è più in grado di svolgere bene il suo lavoro e arrivano delle malattie come diabete, fegato grasso, cirrosi ecc.
E’ importante prendersi cura del fegato prima che si ammali. Soprattutto quando si comincia una dieta dimagrante si parte dalla depurazione del fegato, perché un fegato sano svolge meglio le sue funzioni metaboliche.
Come fare ad aiutare il fegato?
Meglio eliminare i cibi di origine animale (troppo ricchi di grassi saturi e di sostanze inquinanti con cui gli animali sono venuti in contatto), per almeno qualche giorno.
In questo periodo l’alimentazione dovrà essere a base di vegetali, specialmente crudi e usare funghi e i fagioli per compensare perché ricchi di proteine e di carboidrati buoni. I porri e le cipolle stimolano la diuresi, facilitando l’eliminazione delle tossine.
I frutti di bosco sono preziosi, perché ricchissimi di antiossidanti.
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