Alcuni alimenti possono influenzare negativamente la funzione nervosa scatenando sbalzi umore depressione e ansia
troppi zuccheri e di cereali raffinati causano continui sbalzi della glicemia che portano a dei corrispettivi sbalzi nell’umore.
Ansia e depressione possono essere, causate da un eccessivo consumo di caffè.
Un eccessivo consumo di latte che contiene le caseomorfine che funzionano come le gluteomorfine hanno un effetto negativo sul nostro sistema nervoso.
Anche pane e pasta contengono glutine, una proteina contenuta nella maggior parte dei cereali, contiene grandi quantità di glutammato e gluteomorfine che agiscono in modo negativo sul cervello.
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