L’assunzione di aglio o cipolla può provocare l’alitosi, ossia il cattivo odore dell’alito, perché contengono composti volatili dello zolfo che vengono eliminati attraverso le vie respiratorie.
Come faccio?
Per un effetto immediato è opportuno masticare qualche chicco di caffè, oppure della menta, del basilico, o infine mangiare uno spicchio di mela.
Il vero segreto, per non incorrere in alitosi da aglio e cipolla, ma se aglio e cipolla vengono bolliti precedentemente in acqua o nel latte, l’alta temperatura inibirà la produzione di allicina, molecola contenente zolfo, a favore del disolfuro di allile, certamente più delicato.
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