Preferire il consumo di legumi, cereali sfarinati integrali, verdura e frutta, da preferire la versione grezza e non lavorata.
Vi sto dicendo di consumare più fibra che oltre ad un effetto saziante previene l’aumento della glicemia e a regolarità intestinale.
Consigli
Aumentare il consumo di alimenti contenenti acidi grassi essenziali (per citarne uno gli omega 3) parliamo quindi di noci, mandorle, pistacchi non salati e tostati.
Consumare come condimenti olio di oliva extravergine di oliva sempre a crudo e erbe varie.
Consumare in maniera moderata latticini freschi e cioccolato fondente.
Gli sportivi potranno solo trovare un miglioramento prediligendo il consumo di questi alimenti per via del fatto che abbiamo un rilascio lento degli zuccheri e un recupero del glicogeno muscolare.
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