Tenetevi forte, se il burro è ottenuto con i metodo tradizionale “zangolatura” è eccezionale perché non contiene grassi saturi ma solo grassi insaturi che sono salutari contiene inoltre vitamina E e vitamina A oltre a potassio, fosforo, calcio, sodio
Mentre il burro industriale contiene un 50% acidi grassi saturi a causa del diverso procedimento industriale.
Il consiglio è quello di consumarne una quantità idonea e di buona qualità.
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