Li troviamo soprattutto nella frutta, nella verdura, nei legumi, nei cereali, nelle spezie, nel tè.
Ad esempio, la rucola contiene quercetina, magnifico antiossidante che ha proprietà neurioprotettive.
La rucola è anche ricca di iodio che ha un’azione molto energizzante!
Legumi come le lenticchie contengono procianidine e catechine, che regolano il contenuto di zuccheri nel sangue.
La curcuma contiene la curcumina che protegge dall’invecchiamento e agisce come antinfiammatorio.
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