Vi consiglio un buona Parmigiana di cardi che preparerei così:
Prima si fanno bollire i cardi tagliati a pezzetti per circa dieci minuti, poi se ne distende uno strato in un tegame ben imburrato, si copre con abbondante parmigiano, si dispone un secondo strato aggiungendo altro parmigiano, si mette in forno e, quando la superficie diventa dorata, il piatto è pronto per essere consumato.
Tutti i soggetti che hanno una problematica cardiocircolatoria o renale avvertono immediatamente un senso di benessere e di ripresa funzionale, consumando questo piatto.
E ripartiamo!
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