Luca NapoliSi può cucinare sia pesce che carne e verdure e si fa così: si avvolge l’alimento (non troppo grosso) in carta da forno (assolutamente non usare foglio di alluminio) deponete l’alimento su un letto di…
Ceci sono solo bolliti in acqua e sale, vengono passati; al risultato ottenuto verrà solo aggiunto olio extravergine d’oliva. Qualitativamente questo purè fornisce una parte di carboidrati, avrà un’azione diuretica, arricchendo contemporaneamente di calcio il…
Piccoli e anti ossidanti, i pinoli non sono semi commestibili delle pigne del pino comune ma sono considerati “semi oleosi”. Come ogni seme oleoso, i pinoli contengono un elevata quantità di calorie ma non solo,…
L’olio d’oliva, è prezioso per la nostra salute, sono molti i benefici conosciuti, ne beneficiano anche le ossa. Le persone che consumano più olio d’oliva avevano livelli più elevati di osteocalcina (una proteina prodotta dalle…
A mio avviso l’accanimento contro gli acidi grassi saturi per chi ha problemi di colesterolo è eccessivo, con questo non vi autorizzo ad un consumo smoderato di burro. Negli anni 70 i ricercatori e studiosi…
Il carciofo contiene infatti la cinarina, la sostanza aromatica che gli conferisce il caratteristico sapore amaro e molte delle sue proprietà benefiche e terapeutiche. Il carciofo è ricco di potassio e sali di ferro, mentre…
Ecco la nuova proposta alimentare salva salute del dott. Luca Napoli (biologo nutrizionista) per chi viene dallo spazio 🙂 . I problemi evidenziati con la permanenza nello spazio degli astronauti ci sono serviti a comprendere…
Ottime per ricaricarci, prepariamole noi in casa. Arancia e semi di lino 5 arance sbucciate 3 cucchiai di olio di semi di lino spremuto a freddo Le Versiamo nel frullatore gli spicchi d’arancia e l’olio…
Sicuramente non dobbiamo eccedere nella quantità ma le nocciole hanno una ricchezza di vitamina E, come le mandorle. Ciò che rende questo alimento utilissimo per il sistema cardiovascolare sono i fitosteroli, utili a prevenire malattie…
Preparalo ai ferri e condiscilo con succo di limone. Aggiungi al tacchino o pollo una bella insalata di arance e olive. La carne bianche hanno proteine di alto valore biologico che agiscono sulla formazione di…
Vi consiglio questi 2: Radicchio rosso Perché è un antiossidante naturale e pare contrasti l’invecchiamento meglio dei mirtilli e dell’uva passa, è ricco Vitamina A, B1, B2, B3, sali minerali e amminoacidi. Ve lo consiglio…
La quinoa è uno pseudo cereale di cui vi ho parlato in precedenza, la quinoa al contrario dei cereali appartiene ala famiglia botanica di spinaci e barbabietole possiamo quindi considerarla più vicina ad una verdura…
