Consiglio per Mamme in dolce attesa: massimo due caffè al giorno, la caffeina può compromettere lo sviluppo del piccolo. Il problema è che il feto, non ha però ancora gli enzimi necessari per inattivare in…
Vi consiglio alcuni cibi per migliorare la tonicità del corpo. Cereali e derivati integrali legumi verdura e frutta, carni bianche, pesce uova, formaggi mari e yogurt naturale bio. Mangiare 4-5 anacardi al giorno riduce colesterolo…
E’ ormai risaputo, ad esempio, che i legumi possono sostituire egregiamente la carne, ma sarebbe un grave errore pensare che le proteine fornite dai legumi siano sufficienti, in quanto vanno integrate con quelle dei cereali…
I fitati sono sostanze anti nutrienti cioè formano dei legami con i minerali o altro rendendo difficile l’assorbimento. I legumi sono molto ricchi di fitati ma è sufficiente metterli in ammollo dalla sera prima per…
Gli acidi grassi omega-3 contenuti anche nel pesce azzurro, possono ridurre il rischio e rallentare del 30% la crescita del tumore del seno. Tra i pesci ricchi di omega-3 ci sono: tonno (più la ventresca…
Chi di noi guarda il colore della carne cruda? Il colore è dato da un pigmento del muscolo: la mio-globina, guardandola si può capire se è buona! Meglio sapere che il colore è influenzato da:…
Tra le proprietà della cannella annoveriamo la funzione benefica di attivare i movimenti intestinali. Inoltre, aumenta la produzione di succo gastrico, il che la rende efficace per ridurre il fastidio della flatulenza, contrasta le putrefazioni…
Le stoviglie in alluminio vanno bene ma state attenti alla formazione di ossido di alluminio, ma si forma quando gli alimenti permangono nella pentola per molto tempo dopo la cottura. Consigli Consiglio l’utilizzo di pentole…
Ecco alcuni consigli su come cucinare le verdure. È utile sapere che la modalità ideale d’uso degli alimenti è quella cruda, il più possibile come la natura li propone. Tuttavia alcuni alimenti devono essere cotti…
Preferire il consumo di legumi, cereali sfarinati integrali, verdura e frutta, da preferire la versione grezza e non lavorata. Vi sto dicendo di consumare più fibra che oltre ad un effetto saziante previene l’aumento della…
La riduzione di questi alimenti contribuirà alla riduzione del rischio malattie metaboliche, cardiocircolatorie e l’invecchiamento. Cosa fare? Limitare il consumo di farine bianche come pane bianco, pasta fatta con farina «00 o 0» e la…
L’equivalente di una tazzina di pistacchi al giorno aiuta a ridurre il colesterolo LDL (quello più rischioso, per le malattie cardiache) e attueremo anche una valida prevenzione contro il cancro. Ora si sa che questi…
