Le sostanze grasse dell’olio favoriscono il passaggio delle proprietà benefiche delle carote nel nostro organismo. Meglio consumarle crude. Il loro valore antiossidante va a vantaggio del cuore e contrasta l’insorgenza di tumore al colon. Una…
Più o meno tutti sappiamo il range di normalità della glicemia che ricordo essere 65-110 mg/dl. E’ meglio mantenere i livelli glicemici verso la parte bassa di detto intervallo perché avere una glicemia normale, ma…
Se sei obeso o in sovrappeso, devi mirare ad ottenere una riduzione almeno del 10% dei chili in eccesso, con questo calo di peso avrai un miglioramento delle condizioni di salute. In assenza di alterazioni…
I germogli di trifoglio sono conosciuti per le loro proprietà toniche e depurative del sangue e li consiglierei a chi fa palestra per la qualità sia proteica che di micronutrienti. L’attività fisica porta ad un…
Può non piacere l’idea di mangiarli ma fanno bene, i germogli di ravanello rosso sono ricchissimi di nutrienti, in particolare contengono molte vitamine (A, B1, B2, C e PP) e sali minerali (ferro, potassio, calcio,…
Crudo o cotto, il sedano fa bene all’organismo, alla linea e al portafoglio. Ecco tutti i buoni motivi per cui la ricerca scientifica più recente ci suggerisce di metterlo in tavola. Sedano verde Aroma intenso,…
Sono molte le cause dell’irritabilità e del malumore, vediamo le più comuni. Una causa la troviamo negli sbalzi ormonali (ciclo mestruale) ad essere coinvolti ovviamente sono gli estrogeni e soprattutto di progesterone, che ha un…
Si chiamano piselli, hanno meno chilocalierie di ceci e fagioli e contengono meno carboidrati e proteine ma più acqua. Vi volevo sottolineare le proprietà benefiche: ferro, calcio, potassio e vitamina C sono solo una parte…
Preparatele bollite o al forno, le patate sono un alimento virtualmente privo di grassi. Il nutriente principale che fornisce energia sono i carboidrati, sotto forma di amido. I carboidrati sono la fonte principale di energia…
Alcune considerazioni sui prodotti light, ad esempio: Il latte scremato perde il suo contenuto di vitamina A ed B. La panna light contiene una maggiore quantità di acqua, per cui si monta più difficilmente e…
Da studi scientifici risulta probabile che il consumo di aglio, e più in generale di composti solforati, contribuisca a prevenire il tumore dello stomaco. Contengono composti solforati che sembrano proteggere dal rischio cancro allo stomaco…
Sappiamo che nel nostro cervello ci sono delle sostanze chimiche che controllano il nostro appetito, in particolare il neurotrasmettitore della dopamina, che determina i tipi di cibo che ci tentano e la quantità che ne…