Le carote sono sicuramente la fonte più ricca di beta carotene, ma anche altri alimenti ne contengono quantità rilevanti, come ad esempio le bietole, gli spinaci, il mango, i peperoni rossi. Il Beta carotene è…
Voglio solo che tu ti renda conto che forse tutto quello che ci propina il mercato, l’industria alimentare e la pubblicità non è proprio il massimo della salute. I grassi trans I grassi trans non…
I lamponi sono ricchi di vitamine e altri buoni nutrienti adatti anche ad alleviare malesseri, dolori, anche mestruali, ed infezioni delle vie urinarie. Le foglie dei lamponi contengono tannini e fragarina, mentre i frutti sono…
Le Proteine sono essenziali per diverse funzioni corporee. Rappresentano il 20% del nostro peso corporeo e ci aiuta a sintetizzare gli enzimi, ormoni e importanti strutture cellulari, un corretto apporto ci aiuta anche con l’equilibrio…
In linea di principio si rinuncia a tutto quanto non era disponibile nel Paleolitico quindi: i cereali e i loro derivati, i legumi (compresa la soia), il latte e i suoi derivati. Da eliminare anche…
La cellulite è un problema di circolazione periferica, per non peggiorare la situazione è importante evitare: Alimenti con alto contenuto di grassi saturi. Caffè ed altre bevande contenenti caffeina. Alcol: aumenta i radicali liberi. Alimenti…
Le zucchine sono costituite principalmente da acqua e fibre, ma, tuttavia, possono essere registrate anche buone concentrazione di sali minerali (principalmente calcio, ferro, potassio e fosforo) e vitamine (beta-carotene e vitamina C). Inoltre esse risultano…
Gli oli di semi da evitare sono quelli ricavati da semi o frutti oleosi come arachide, mais, girasole, soia, lino, vinacciolo (il piccolo seme dell’uva), colza. Il loro consumo è aumentato in questo secolo grazie…
Altra classe di antinutrienti sono gli ossalati che hanno un effetto negativo solo sull’assorbimento del calcio infatti quando presenti con esso costruiscono un cristallo formando in particolari condizioni i calcoli renali. Vi ricordo i vegetali…
Le fibre ha un effetto protettivo nei confronti di infarto, malattie cardiovascolari e non solo. Più si aumentano i cibi ricchi di fibre, minori sono le possibilità di incorrere in una delle patologie più frequenti…
È possibile avere una pelle giovane e liscia? Possiamo provarci, a patto che limitiate tre alimenti: Zucchero Dolci e carboidrati raffinati fanno aumentare i livelli di glucosio, aumentando i prodotti di glicazione, che a loro…
Ebbene si in 100 gr di Triplo Concentrato di pomodoro sono presenti circa 41,6 mg di licopene, ma attenti non tutte le marche sono uguali, e la sua biodisponibilità, cioè la sua assimilabilità da parte…
